radion_gz_china (radion_gz_china) wrote,
radion_gz_china
radion_gz_china

Чайная пятница. О чаепитии Чаочжоу гунфу ча

Первый аксессуар для чаепития в стиле Чаочжоу — это корзина или переносной комодик, в котором хранятся все необходимые инструменты. В данном случае — переносная лакированная корзина
2014_05_25_01_001

В ней находятся металлические палочки, которыми пользовались для ворошения углей 火筷, хо квай. Их делают из разных металлов, в том числе и серебряные, но эти — медные. Там, где их берут руками — вытерто до блеска, на остальной части — патина времени:

2014_05_25_01_002

При помощи этих палочек уголь из специальной коробочки помещают в жаровню, которая называется нифэнлу (нилу). На картинке — белая фуцзяньская, она просто прекрасна. На крышке вырезаны облака. Эта крышка снимается и может использоваться как подставка для чайника с кипятком или для самой жаровни. Метафорически, облака воплощают идею ветра, который будет поддерживать огонь в жаровне.

2014_05_25_01_003

В то время, как облака создают воображаемый ветер, этот бамбуковый веер может и должен служить для создания вполне реального ветра. Возможно, он кажется маленьким, однако он создает вполне приличную тягу, просто его нужно правильно использовать — качать им сверху вниз.

2014_05_25_01_004

Цель всей этой суеты — вскипятить воду вот в таком чайнике (玉書煨/Ю шу вэй). Этот древний образец сделан из очень тонкой глины чжуни.

2014_05_25_01_005

Эта разновидность чайника называется 穿心銚 — чуан син дяо, так как тепло поступает прямо сквозь сердце чайника (心)

2014_05_25_01_006

Как будто в середине чайника встроена труба для вытяжки! Это увеличивает поверхность, которая контактирует с теплом, поднимающимся от горячих углей и вода закипает гораздо быстрее. Только очень опытный гончар может сделать такой сосуд.

2014_05_25_01_007

Теперь, перечислив все предметы, которые имеют отношение к огню, переходим к тем, что связаны с чаем. Начнем с чайницы. Этот древний образец украшен каллиграфией и лакирован.

2014_05_25_01_008

Затем чайник, который называется Мен Чен Гуань, в память о выдающемся мастере — изготовителе чайников. Лучшие чайники для чаепития Чаочжоу делают из глины чжуни. Этот чайник помещен в чайный пруд, который называется Часи.

2014_05_25_01_009

Затем поднос под чашки, который называется Чадянь. Этот образец выполнен в стиле Гэляо (трещины, или кракелюры на глазури), под стать стилю, в котором выполнен чайный пруд.

2014_05_25_01_010

Фарфоровых чашек должно быть три. Эти выполнены в стиле Жошен бэй, в помять о знаменитом мастере чашек Жошене:

2014_05_25_01_011

Чашки помещаются на подставки Чато, выполненные в форме цветка:

2014_05_25_01_012

Чашки на подставках помещаются на чайный поднос — Чапань. Этот, 1970 года произведен в стиле, модном в период правления династии Цин:

2014_05_25_01_013

И наконец, небольшая чаша для слива ненужной воды — Цзяньшуй 健水. Это — оловянная. Олово было очень модным материалом для таких чаш, потому что со временем он не утрачивает своего первоначального блеска. Это дает ощущение, что этот предмет — живой и со временем лишь становится лучше. Традиционный орнамент прорезей напоминает древние китайские монеты. Это чрезвычайно подходящий для Цзяньшуй символ, так как стихия воды также родственна деньгам.

Вот весь набор во всей красе:
2014_05_25_01_014
Надеюсь, вам понравился этот прекрасный набор, который в настоящее время является собственностью Чайного института штата Пенсильвания.

От себя добавлю — жаль, что неясно, как именно все это упаковывается в корзину, было бы интересно посмотреть, а еще — поднос очень живо напомнил манерой исполнения Жостовские подносы. Видимо, модно было параллельно — или к нам мода из Китая приехала? Неясно, потому что нет точных дат изготовления этого конкретного экземпляра.

Источник: http://master-tea.ru

Tags: Чай
Subscribe
promo radion_gz_china february 24, 2015 08:58 6
Buy for 40 tokens
Cтудентка, комсомолка, спортсменка. Наконец, она просто красавица! Хотите самого лучшего помощника в Китае? Лучший гид и помощник по Китаю и по совместительству , моя дочь :) Думаю, после окончания университета в Гуанчжоу в прошлом году,мою дочь можно отпускать на вольные хлеба.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments